10,00 zł / szt
Ucho bzowe - grzybnia na kołkach
'Auricuaria auricula-judae'
10,00 zł / szt
Ucho bzowe - W naturze wystepuje w Azji, na obumarłych drzewach liściastych, głównie bzu czarnego (ale także klonów, czy wiązów). W Chinach spożywany i traktowany jako środek leczniczy już 300 lat przed naszą erą. Owocniki mają charakterystyczną budowę, starsze okazy przypominają ucho. Składają się z szaro-, żółto-, lub czerwonobrązowych owocników.
W smaku, wyglądzie i konsystencji przypomina znane grzyby Mun.
Miąższ kapelusza jest cienki, chrząstkowaty, nie posiada specjalnie zapachu i smaku. W kuchni grzyb ten idealnie nadaje się do smażenia i duszenia wraz z mięsem , rybami lub warzywami. Można go również suszyć w całości, nabiera on wtedy barwę czarną a biały pozostaje tylko spód.
Ucho bzowe wybierany jest na stoły ze względu na walory smakowe oraz odżywcze
(witaminy E, C, niacyna, z grupy B, fosfor i potas, składniki mineralne
oraz przeciwutleniacze). Grzyb posiada w 70% przyswajalne białko, bez
problemu może zastąpić mięso, co ucieszy wegetarian. Ucho bzowe ma substancje hamujące rozwój nowotworów, obniżające poziom cholesterolu.
Kołki
umieszcza się w zdrowym pniu drzewa liściastego (świeżo ściętego). Należy wywiercić w
pniu otwory o średnicy co kołki i głębokości większej o 1 cm od ich
długości oraz odstępach co 15 cm. Na jeden pień powinno przypadać ok
15-20 kołków. NIE SZCZEPIMY RÓŻNYCH ODMIAN NA JEDNYM PNIU.
Czas trwania zbiorów: 3-8 lat
Miejsce uprawy: zacienione miejsce w ogrodzie
Pierwsze zbiory: 6-12 miesiecy
Zbiór ogółem: 0,5 kg – 4 kg
Temperatura hodowli: +15ºC ~ + 25ºC
Nakład pracy: średni
Ilość kołków: 20 szt
| Gleba | |
| Kolor kwiatów | |
| Kolor liści/igieł | |
| Pokrój | |
| Pora kwitnienia | |
| Stanowisko | |
| Ulistnienie | |
| Wymagania | |
| Zastosowanie | |
| Inne | |
| Pora dojrzewania |
Minimalizacja
kosztów wysyłki
Bezpieczne
pakowanie roślin
Dostawa
w 48 godzin
